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Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel -BP-, ...) à Bac+2
(BTS, DUT, ...) en productique, mécanique, automatismes industriels, conception industrielle, complété par une expérience
professionnelle en production.
Il est également accessible avec un CAP/BEP en mécanique, électromécanique, électricité, complété par une expérience professionnelle
de plusieurs années.
La maîtrise de l'outil informatique (traitement de texte, tableur, Gestion de Production Assistée par Ordinateur, ...) peut
être requise.
La pratique de l'anglais (vocabulaire technique) peut être demandée.
Activités |
Compétences |
- Identifier les caractéristiques de la commande et planifier les étapes de production
- Sélectionner les machines, les outillages appropriés, répartir les activités entre les ateliers, les équipes et affecter le
personnel sur les postes de travail
- Effectuer ou contrôler les réglages/programmations des machines ou matériel et contrôler les paramètres de fonctionnement
(débit, pression, temps, ...)
- Suivre et vérifier l'approvisionnement des ateliers, lignes de production en matières et consommables
- Analyser les données d'activité, les dysfonctionnements de la production et préconiser les actions correctives
- Contrôler la conformité des matières/produits sur échantillons prélevés et interpréter les résultats d'analyse
- Vérifier l'application des consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Apporter un appui technique aux services production, qualité, maintenance, ...
- Suivre et vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel
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- Normes qualité
- Règles de sécurité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP-
- Mécanique
- Electromécanique
- Automatisme
- Régulation et instrumentation
- Chimie
- Thermique
- Procédures de test physico-chimique (humidité, granulométrie)
- Procédures de contrôle dimensionnel (rectitude, épaisseur, ...)
- Procédures de contrôle mécanique (résistance, porosité, solidité, ...)
- Méthodes de résolution de problèmes
- Méthodes de Gestion des Moyens de Production
- Gestion administrative du personnel
- Législation sociale
- Utilisation de logiciels de gestion de planning
- Utilisation d'outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...)
- Utilisation de logiciels de Gestion de Production Assistée Par Ordinateur -GPAO-
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Activités |
Compétences |
Présenter et mettre en oeuvre des actions d'amélioration dans un domaine :
- Outils de production
- Poste de travail (ergonomie, ...)
- Produits (seuil de tolérance, ...)
- Sécurité
- Traitement des pollutions
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- Normes environnementales
- Dessin technique (tracé, cotes, normalisation, ...)
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Superviser une équipe ou un atelier de production de :
- Assemblage, parachèvement, finition (coupe, ...)
- Calandrage, laminage, étirage
- Compression, enduction
- Conditionnement, palettisation
- Culture cellulaire, virale
- Distillation, extraction, séparation, fermentation
- Extrusion (filière plate, profilés et tubes, ...)
- Fusion, cuisson, séchage
- Hydrolyse, électrolyse
- Injection
- Moulage, rotomoulage, thermoformage
- Préparation (broyage, malaxage, ...)
- Soufflage
- Réaction chimique, polymérisation
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- Eléments de base en biologie
- Eléments de base en sciences physiques
- Eléments de base en électricité
- Eléments de base en hydraulique
- Eléments de base en pneumatique
- Eléments de base en thermodynamique
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- Réaliser des essais sur de nouveaux produits et suivre leur mise en production industrielle
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- Coordonner et planifier des interventions de maintenance selon les impératifs de production
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- Utilisation de logiciels de Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur -GMAO-
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- Organiser ou suivre le stockage des produits, matières, consommables et établir des commandes
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- Modalités de stockage
- Utilisation de logiciels de gestion de stocks
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- Suivre et contrôler des expéditions de commandes
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- Identifier les besoins en compétences d'une équipe/d'un atelier (formation, mobilité, ...)
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- Former du personnel à des procédures, techniques, procédés de production, outils, consignes
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- Règles Bonnes Pratiques de Fabrication -BPF-
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- Elaborer et faire évoluer des procédures de maintenance, des modes opératoires, des fiches techniques, des outils de suivi
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