HORECA

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP).Peut effectuer la vente de produits complémentaires (tabac, tickets de loterie, ...).Peut assurer l'exploitation d'un bar, d'un café, d'une brasserie.

Exemples d'appellations : Barman & Barmaid, Chef barman & barmaid, Commis & Commise de bar, Convient pour le Barman de restaurant, Gérant & Gérante de café, bar-brasserie, Garçon & Serveuse de café

HORECA

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Supervise et contrôle la production et le fonctionnement (cuisine, service, achats, ...) d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (écoles, hôpitaux, entreprise, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Peut recruter du personnel.Peut participer à la production culinaire.

Exemples d'appellations : Chef de production en restauration collective, Directeur & Directrice de restaurant de collectivité, Gérant & Gérante de cantine scolaire, Gérant & Gérante de cuisine hospitalière, Gérant & Gérante de restaurant de collectivité, Gérant & Gérante en restauration collective

HORECA

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (pizzas, crêpes, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.

Exemples d'appellations : Crêpier & Crêpière, Pizzaïolo & Pizzaïola

Management / Direction / Organisation, HORECA

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité.Peut participer à l'accueil et au service des clients.

Exemples d'appellations : Directeur&Directrice d'établissement de restauration rapide, Directeur & Directrice d'hôtel, Directeur & Directrice de restaurant, Gérant & Gérante d'hôtel, Gérant & Gérante de restaurant, Responsable d'hôtel-restaurant

HORECA

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Organise l'activité et gère l'exploitation de structures de loisirs ou d'hébergement touristique dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, financières, ..., dans un objectif de qualité et de rentabilité économique, selon les règles de sécurité des biens et des personnes.

Exemples d'appellations : Directeur & Directrice de camping, Directeur & Directrice de casino de jeux, Directeur & Directrice de centre sportif, Directeur & Directrice de piscine, Exploitant & Exploitante d'attraction foraine, Exploitant & Exploitante de cabaret

Sport / Bien-être / Esthétique

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Organise et anime des activités sportives dans une ou plusieurs disciplines afin de former ou entraîner le public selon ses besoins (loisirs, initiation, compétition, ...) et les règles de sécurité des personnes.Peut mener des actions de surveillance et de sauvetage en milieu aquatique.Peut effectuer le suivi et la préparation (physique, technique, ...) de sportifs de haut niveau.Peut coordonner l'activité d'une équipe et l'encadrement technique d'une discipline ou spécialité sportivePeut gérer

Exemples d'appellations : Animateur sportif & Animatrice sportive, Coach sportif, Educateur & Educatrice d'activités physiques, A utiliser pour le professeur de gym, Educateur sportif & Educatrice sportive, Entraîneur sportif & Entraîneuse sportive

HORECA

HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Accueille et renseigne des clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les possibilités d'accueil d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique selon la charte qualité et la politique commerciale de l'établissement.Effectue les tâches administratives (réservations, planification, traitement du courrier, ...) et comptables (facturation, encaissement, ...) des dossiers clients. Peut superviser et coordonner les activités du personnel de la réception. Peut

Exemples d'appellations : Agent & Agente de réservation en hôtellerie, Chef de réception en hôtellerie, Réceptionniste de nuit, Réceptionniste en hôtellerie, Réceptionniste tournant&tournante en établissement hôtelier, Veilleur & Veilleuse de nuit en hôtellerie